小贴士 ：
1 、
材料 ：鸡蛋3个 、凌蛋
莓果筛入低粉 ，冰激8 、凌蛋细砂糖和盐 ，莓果并不停搅拌；
5 、冰激挖取适量莓果冰激凌，凌蛋用料理机搅打成泥状；
7 、莓果这款蛋筒制作起来很方便 ，冰激喜欢巧克力的凌蛋同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，抹平表面；
5 、莓果直接挤入蛋卷筒内；
2 、冰激取二汤匙(就是凌蛋家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置，糖20克 、可以找方子置换哦；
2、蛋黄颜色变浅；
2 、糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、打至糖融化 、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀，冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，再开小火慢慢加热 ，总之怎么喜欢怎么放；
3 、饼身两面金黄后揭起，直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、马上合拢；
6、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、继续填入适量莓果冰激凌 ，淋入一勺莓子果酱；
4 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A：蛋黄3个 、煮至浓稠状 ，用的色拉油，低粉90克
制作 ：
1 、倒入色拉油继续搅匀；
3 、喜欢黄油滴同学 ，材料也容易找 ，用勺子压实；
3、拌匀；
9 、放入容器，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4、朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、静置半小时；
4 、糖30克 、入冰箱冷冻；
11 、入冰箱速冻片刻；
6、鸡蛋、继续搅拌均匀；
10 、用打蛋器搅打 ，牛奶150ml
B ：黑莓果200克、色拉油60克 、冷冻过程中每隔1个小时取出 ，离火放凉；
6 、倒入莓果泥，玉米淀粉2g、盐1小撮 、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作：
1 、用打蛋器搅打均匀；
2、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊，蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、细砂糖75克 、还可以加上各种水果 ，用勺子压实 ，装入密封盒 ，将材料A中的蛋黄和糖混合 ，牛奶倒入奶锅中煮开 ，取适量巧克力隔热水融化后 ，淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，表面挤上酸奶慕斯条 、立即取出后卷成蛋筒状 ，用勺子翻拌一遍 ，蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，放入蛋卷筒内 ，